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藝術

《岭海兰言》(清)区金策编著



  ●序言
  天下之理,一而已。孟子曰:“思则得之,不思则不得也。”又曰:“求则得之……是求有益于得也。”种兰虽小道,不思其所以受生之理,与不求其所以发荣之故,灌肥恐其不足,浇水虑其不至,莽卤灭裂,徒望速成。此则病其太勤。谚云:“花开如宝,花落如草。”阴阳燥湿,略不措意。此又病其太惰。勤与惰交病,兰之存焉者寡矣。

  人之有生,未绝爱缘,有一物之嗜,即有一物之累。果能空诸一切,尘襟悉泯,物我两忘者上也。或致远恐泥,不屑小道之可观,亦其次也。以陶渊明之冲澹,林和靖之高致,而东篱之菊,孤山之梅,犹复未能忘情,屡见歌咏。况如策者,堕落以来,无由摆脱,如茧之缚体,如絮之沾泥,有所好乐,独爱兰花,而可谓不得其正者哉?

  园中手植幽兰数百盆。小窗无事,思其理而求其故,有所得而成《岭海兰言》二卷。考察十载,草稿三易。而余年亦既老矣。夫折空虚为粉碎,滚宇宙如弹丸,思之用也;到竿头而期进步,刻刺端以作沐猴,求之效也。昔郭橐驼种树,柳子厚以为得养人术。策虽有志,窃所未得。自兹以往,其有请学为圃者,敢以是编对。

  南海 区金策 衡湘 自序

  ●绪论

  《岭海兰言》二卷,初名《粤兰百种录》,友人嫌其太质,易以今名。其产自他处久为吾粤传种者,均皆录入,盖异域既列《史篇》,流寓亦登《通志》,敬援此例,非私其乡也。他如江苏之蕙兰,粤俗不尚,浙江之瓯兰,粤地不宜。未敢借材,强为解事。故此录盈三万言,不袭前人一字。后有继起订补者,此则大辂之椎轮也。

  黄山谷谓:“一杆一花为兰,一杆数花为蕙。”朱子《离骚辩证》谓:“古之兰,必花叶俱香,然后可纫可佩。”杨用修《丹铅总录》谓:“世人以如萱如蒲者为兰,九畹受诬。”诸如此类,聚讼纷纭。愧非王充之《论衡》,难伸蔡邕之《独断》。国人皆日兰,斯兰之矣!故一切考虑家言,概不掇录。考虑无常实情,赋咏徙盈卷帙。自《郑风溱洧》,《补亡循陔》,数典难忘,不仅漪兰一操而已。汉唐以降,雅制如林,必欲参观,有古今诸名集在。

  前人兰谱,首重绘图。然他从画理讲求,此录以艺植专门。况种类区分,微芒入细,双钩既难恰肖,设色未必精工,不如其己也;又若仿效西法,分别阴阳,不惜黄金,画师难觅,不如其己也;甚有刻划错误,传写模糊。牛鬼蛇神,涂鸦恶札,非毛延寿即吴道子耳,更不如其已也。

  人身自顶至踵,处处各有主名;兰株自叶至根,每节各有定位。其间花情叶意,千里毫厘分剖不详,形神顿失。故先标《称谓》,间述方言。盖粤人谈粤事,操其土音,不必循其文责其义也。次《培养》、次《位置》、次《栽种》,艺兰之法已备,但就粤土所宜者言之。若北方严寒,及赤道酷热之处,离乡虽贵,迁地弗良矣。然佳种或变,本性不殊,因举反隅,与规得巧,故以面面通风为第一义。不得已,以刻刻留心为第二义。

  天地生物,必生害物之物,此天地之憾也。故《防护》次之。避火但怀汉印,落水尚抱兰亭,有奇痴者有奇癖,有奇癖者有奇乐,可知而不可效,可怜而不可笑也。将以兰之身为我身,并化我之心为兰心,所欲与之聚,所恶勿施与也。微乎微乎。家所未有,然后购求,眼老无花,每为花误,故《鉴别》次之。然于爱同性命,自然视作功夫,必与造物者游:梦有鬼神之告。参以医理,悟以玄机,仆于此中,颇劳思力。若加以泰西科学,细究精微,特质香王,万花同笑矣!尚望他山籍匡不逮,故《格理》次之。至于酒罢茶余,花事可资助谈,以《丛谈》终焉。然非粤事,亦不阑入也。

  兰类最繁。往往同产一山而种各别,同为一种而品各殊。古今异名,南北异尚。以仆谫陋,谨据所见所闻,编为此录。或著姓名,或详出处,或录一节,或写全神。若无可形容,必资取譬。时有褒贬,并无爱憎。故下卷标为二纲,析为四目,其类兰非兰亦附焉。花神有灵,谅不以续貂为唐突也。

  谱录原出《史志》,《四库》编入杂家,命意虽同,体制已异。或谓:“此录笔情纤靡,见诮方家。”夫昌黎毛颖语杂诙谐,彭泽闲情词多浓艳,何况为花写照,敢不曲书花容哉!或谓:“序次时露坎坷,行间内含笑骂,胸中磊块,不平谓何?”嗟呼!日月逝矣,故我依然。我意爱兰,兰羞见我。彼寄怀于香草,消遣牢愁,屈大夫先我为之矣,况此覆瓿者乎?

  ●上卷

  ◎称谓

  兰分六体:其香在花,花者华也;其色在叶,叶者协也;兰头谓之芦,芦者颅也;兰发根之处极坚者,谓之丁。丁者钉也;所以抱叶者在甲,甲者夹也;所以荫芦者在根,根者筋也。花叶芦甲,各分称谓。丁与根,俱深入土中,故无述焉。

  同芦三叶至五叶,谓之一体,江南谓之一筒,吾粤谓之一枪。两叶者谓之半枪。新旧两枪相连者,谓之子母枪。新芽双出者,谓之丫髻枪。数枪相连者,谓之一趸。

  叶长大足度者,谓之大兰。未足度者,谓之兰菇。兰芽谓之笋,笋初胎者谓之笋眼。花初胎者谓之花眼。花一竿谓之一箭。其身谓之杆,其枝谓之茎,由茎缀花处谓之蒂。花出叶上谓之出架。花与叶平,谓之齐架。

  花七瓣三层。外层三瓣,向上者谓之顶,两旁者谓之肩。中层两瓣谓之捧心,内层两瓣,上瓣谓之舌,下瓣谓之唇。舌端谓之额,唇端下垂者谓之托。此相沿俗说,姑仍之,以便称谓,其实未确,详见《格理》篇。

  唇托有赤点者,谓之晕心。无赤点而纯白者,谓之素心。

  叶分三段,其端谓之尾,近芦处谓之脚,其中谓之腰。叶分两扇,其合处谓之坑。坑背露起处谓之骨。旁者谓之旁骨。叶之两际谓之边。叶之腠理,附骨而生者,谓之筋。

  叶谓之剑,像形也。故叶坑平者,谓之平剑。叶尾扭者,谓之扭剑。有长剑,有短剑,有企剑,有直剑,有硬剑,有软剑。叶端纤者,谓之鼠尾,又曰蟮尾。阔者谓之哈蟆嘴。尾下垂而起兜者,谓之茶匙嘴。叶腰阔者,谓之螳肚。叶脚匀排直上者,谓之收脚。斜出而卧者,谓之义脚,乱出者谓之散脚。

  甲高厚而健锐刺指者,谓之铁甲。抱叶紧者,谓之企甲。斜生不抱叶者,谓之散甲。

  凡芦之扁大而圆者,谓之荸荠头;长者谓之茨菇头;长而扁者,谓之蒜子头;长而狭小者,谓之韭菜头。

  ◎培养

  兰性与人性同。水与泥其饮食也,盆者其衣冠也。培养首重取材。至于灌溉之事宜,本无一定成法。不洞悉其所以致病之由,则爱之适足以害之。是以别详《防护》篇中,以便参勘。

  流水胜止水,清水胜浊水,新汲水胜积潦水。雨水为上,山水次之,河水次之,井水又次之。污腻臭秽之物,一切花木所籍以为肥沃者,皆兰之所大忌也。不拘何水,以淡为贵,其带盐味喊味灰味矾味者,皆兰之所大忌也。

  春夏用水不多。秋冬之时,种兰百盆,一月中须水不过数石。雨时用缸储备,亦殊不费事,但缸须有盖。若被日晒生苔,又不若河水之为佳也。

  惟泥亦然。其具盐质碱质灰质矾质者,忌与水同。带沙质者,未偿不佳,取其松爽也。但须八成土,二成沙,沙又极细,令人见为土,不见为沙者方妙耳。至于草根树叶,堆积杂遢,其泥不可用,夫人皆知之矣。

  泥以带有铁质者,为无上之品,然极难得。产铁之山,下有居民,竣池塘以为停蓄,引溪涧水以为来源。冬季取塘底幼泥,摊之欲其薄,晒之欲其干,履而压之欲其坚,碎而筛之欲其匀。然后分为三等;粗者如棋子,放盆底;次者如指头,放盆心及盆面;幼者如豆粒,放盆边及近根处。须平时储备,以待分栽之用。

  产铁之山,如清远之迳口,四会之江谷,皆佛山二百里之遥。若专人购取,似亦无难。奈肌驱出门,不暇留意闲情,为兰花报效,奈何!如带铁质者不可得,墉泥之近山无杂质,而制又如法者,亦可用也。或曰:“池塘近山者少,近村市者多,不得已而思其次可乎?”无杂质而制如法者无不可。带杂质而制又不如法者,虽近山之塘泥,亦不可用也。

  “然则泥之用火煅过者可乎?”此更不得其已也。泥带杂质经火煅,则杂质去而土性存。然煅亦不宜过火,否则坚同砖瓦,硗瘠不堪,如人之经常茹素,未免寡味。

  “河水胜井水,何以不用河泥而用塘泥?”盖河泥粘力弱,见水易化;塘泥粘力厚,见水难化。若得一种河泥,能具塘泥粘力者,当较塘泥更胜,惜未之见耳。

  佛山金渔塘泥质坚致,浸诸水中,经月不散,天下所稀有也,用之盆面最宜。近有以石子砖碎盖面者,谓“不生草”。夫盆至生草,种草可也,种兰奚为?更有铺以珊瑚玛瑙屑者,盖俗不可耐矣!

  金渔塘泥最知名。日本岁以重价购去。自塘筑石栏,挖取不易。次则水流塘亦堪匹敌。此两塘不近纸店染房,无灰碱质味掺杂故也。然金渔塘名播鸡林,若水流塘非假金渔塘之名,虽市善研,丰泥亦有幸有不幸欤?

  盆质宜瓦不宜瓷,宜旧不宜新,宜厚不宜薄;盆形宜圆不宜方与有角,宜上宽下狭,不宜盆口有棱;盆底宜如仰盅,不宜凸脐,盆底之孔,宜大不宜小;盆脚宜高不宜矮,宜鼎足不宜圆裙;盆宜有垫,垫以蓄水,但不宜没足。选盆之法,如是而已。若刻绘金碧,与兰无涉,徒饰美观而已。

  瓷则晒易热也,新则性太烈也,薄则易脆裂也。方与有角,则消水难澈也。盆口有棱,则分栽折根也。凸脐孔小,则积水不易竭也。脚矮裙圆,则气难宣泄也。盆无垫,则蝼蚁缘聚也。垫水没足,则过湿无节也。知不宜者之弊,即知所宜者之有利矣!

  无锡紫砂盆,性质于兰最宜。日本黑泥盆亦佳。至于龙泉蓝白色诸花釉盆,虽精美,终嫌火性未除,然较之景德镇瓷盆,则还胜数倍矣。若能就地取材,石弯瓦釉盆,择其合适者,亦可用也。

  盆底垫须平,乃便安放。深须一寸,始敷储水。盆足须高一寸以上,始能离水。此为一定之法。石弯盆底垫式颇多,合法者则少,必须亲自选择,否则稂莠杂投。市人伎俩,大概如是,不足怪也。

  建兰来粤者,种以铁锅,颇为繁茂。惜乏雅观。若铸铁盆。价固非廉,且嫌体重。友人王绰然,用生铁矿砂如豆大者,百数十粒,杂置盆中,亦云甚佳,惜未经亲试耳。

  兰花开时,陈列庭前,花架自不可少。架须以木为之,朴雅方与兰称。架面作盆垫式,可以储水,最为妙制。若瓦质花架,在圆中常设则宜。

  ◎位置

  兰性与人性同。位置者,兰之居处也。居处不适,人犹不安,而谓兰能安乎?是故兰喜阳而恶热,喜雨而恶湿,喜遮而恶密,喜风而恶雪,皆相反也。知此,可以得兰花位置之宜矣!

  “喜阳而恶热何也?”养兰之法,阳多则花佳,阴多则叶佳。“然则半阳半阴,遂花叶并佳乎?”曰:否,此则莫如执中也。太阳一线,满室皆光。以十分计之:七分蔽日,三分露天,足矣!故应背西北而面东南。一日之中,只得寅卯辰三时日光晒到,余时可以不用。既地方各异,以久晒而盆身不烘为恁,兰性各殊,以久晒而叶尾不焦为度。此前辈相沿不易之法也。

  “喜雨而恶湿何也?”久旱得雨,兰芽怒生。阴雨连旬,兰根朽腐。“三五十盆,可以迁兰入室。如盈千累百,无地安放,则又奈何?”曰:是不难,惟去其太甚耳,是故勿当檐滴,虑其衡击也;勿过近墙隅,免其淤积也;承盆之基,桥洞中空,勿砖石填塞也;安兰之所,与几案齐高,勿离地太迫也。“彼藓苔生其上,蝼蚁穴其内者何哉?”曰:无非湿之一字,所招致也。兰花防湿,料理最难。果见晴云无期,每盆减去面泥,现出芦丁,则淤湿不致过甚。此虽无聊之极思,舍此更无别法矣!

  “喜遮而恶密何也?”兰畏久晒,法必须遮;兰贵通风,遮又忌密。故未求佳种,宜先盖凉棚。以铁为网,旁竖竹篱,上施渔箔。日则张之,以避炎晒;夜则卷之,以挹清露。法至善也。然亦有弊。仆辈贪懒善忘,夜失于卷束犹可,若日不张箔,则满圆之叶,宁不成为焦类耶?究不如细竹排匀,阔窄相等,所谓七分蔽日,三分露天者,较为稳妥也。更视气候阴晴,随时增减。法详《艺兰僮课》中。僮课有云:“竹大则宜破之”,盖全竹易藏有宿水,风高物燥,竹裂水流,则滴叶损叶,滴花损花,不可不慎也。

  兰固喜遮也。惟二三月天气,风和日暖,放阳宜多占一二分。因此时新笋初芽,得暖而渐强壮。过阴则兰荪苒弱不堪矣。此为活法。
  天下之第一大煞风景者,莫如翻倒兰棚。慎之哉!慎之哉!亦有养兰树下者,然疏密未必合宜。加之以鸟粪所污,败叶所积,蛛丝蚁粒所堕,一切皆害兰之物也。苟为地势所拘,或养于橘柚树之下,庶乎其可。

  “喜风而恶雪何也?”通风为种兰之先务。阳多花佳,阴多叶佳,此为通风者而言之。若不通风,阳多则晒死,阴多则淤死,无不死也。至于霜雪肃杀之气,除后凋之松柏外,凡草木无不畏忌,况如兰之柔脆者乎。吾粤虽少雪,但当严寒之夜,必须密盖兰棚。或择三五贵品,入室中藏避为佳。

  大江以北,九月之后,兰盆无不密藏。所谓“芝兰之室”是也。河水既合,则闭门塞宝,分布火盆。岭南天暖,可以不必若此。

  ◎栽种

  兰性与人性同。兰之分盆栽种,犹人之分居也。过盛而不分则根枯,未盛而屡分则叶弱。以种养得法论,大率粗品三年一分,贵品五年一分,最为得中。分墨兰,春分后;分秋兰,小寒后。是时老叶卸尽,新芽将生,百无一失。

  欲分兰先歇水。盖兰之根叶,湿则脆,干则韧。俟歇水五日后,泥与盆分离,向底孔一顶,自能倒而出之矣。既不损叶,又不伤根。出盆之时,最要仔细。曾见有用力过猛,翻根向天,兰叶尽折者,不可不慎。

  兰既出盆,须将泥团卧放,细心用竹签将泥剔尽。叶之瘕,甲之枯者剪之;根之朽,芦之腐者删之。切勿伤及兰丁,是为至要。蜘痕蛛迹,逐叶拭除。安放高爽之处,不见日,不见水,待根性柔软,方可栽种。倘遇天雨,不防多待数天。每盆以十至十二枪为率盆之大小,视兰叶之粗细。盆之浅深,视兰根之长短。

  种时,先用曲瓦覆盖盆底孔上。将兰枪竖放盆内,如法排列均匀。先下粗泥三分之一,略提起兰枪一二寸,以草箍围兰尾,次下幼泥三分之一,将兰枪提至恰好处,竖立端正。然后用竹签,轻轻向根隙遍插。再下中泥三分之一,填密盆心盆面,宁实勿空,宁满勿陷。谚云:“深深种,浅浅栽”是也。

  芦尖抵盆口半寸,此高下如法也;每趸相距均匀,此疏密如法也;泥覆芦身之半,此深浅如法也;新枪向外,旧枪向内,不塞盆心,不贴盆边,此位置如法也;壮弱相间,四周排匀,外圆如月,中空如环,此排列如法也。似此,不特好生,而且好观矣!
  兰一盆分为两盆者,枪必壮弱相间,以便相等成对。若两盆分为四盆者,壮弱各自成对可也。种毕,置之水缸内,漫至盆面为度,约半时许,置有风无日处,无不活矣。

  凡墨兰数枪为一趸者,留子母枪。其余兰头,颗数多寡,当今连属,另盆培壅。一二月后,兰菇破土而出。三年脱卸剥换,可成大兰。如割拆散种,多致不生,纵生亦弱。

  凡分秋兰,粗品与墨兰同法。贵品则不然。兰头虽多,只可截去朽腐,非极蕃茂,必照原趸落盆,否则培壅兰头,即出兰菇,见日必萎。不增兰枪,徒伤兰气,无益也。况仅子母枪,分则新芽体弱,往往两三年不开花。

  培壅兰头,宜露出芦尖,泥面常令润泽。兰菇在土之时,见日宜少;出土之后,见日宜多,多则易于长大。

  新种之兰,虽极天旱,七日后方可浇水。天雨则置室内通风处,不致卸叶。

  种兰有二急六忌。二急:盆孔塞宜急疏,泥融化宜急换。六忌:酷署忌种,严寒忌种,烈日忌种,枪弱忌种,兰芽开口忌种,多雨忌种。

  ◎防护

  养兰以面面通风为第一义。不得已,以刻刻留心为第二义。天下无不病之兰,但视其微与甚耳。知其所以致病之由,方有治病之法。兰在气交之中,籍阴阳以生,而阴阳有偏胜,则兰病矣!凡病于阳者,叶尖常焦,轻则不下连,重则尾段全焦矣。病于阴者,叶生黑点,轻则不透背,重则头脚俱黑矣。叶焦根尚未伤,春来犹能生发,至头黑者根必朽腐,非培养数年,不能复原矣。

  兰非经手栽种,每不如法。盆深根浅及盆宽枪少,则土气不通,阴病也。盆浅根长及盆窄枪多,则土膏不润,阳病也。泥太粗及太松,则水气不留,阳病也。泥太幼及太实,则积水易淤,阴病也。泥不如法,将面泥逐层剔去另换新泥,不动兰根,最为稳妥。盆不如法,虽非其时,亦当换盆再种。遮盖太疏则阳病,太密则阴病;浇灌太多则阴病,太少则阳病。此病由人生者也。风高物燥,酷暑熏蒸,则阳病;久雨淋漓,严霜肃杀,则阴病。此病由天致者也。张仲景云:“见于阳者,以阴法救之,见于阴者,以阳法救之。”人与物一理也。阳病先伤于上,而后及下;阴病先伤于下,而后及上。至于燥湿不均,及灌肥太过,则阴阳交病矣。重者无法可救,轻者新枪拳曲臃肿,夹叠重生,谓之瘕叶,见必剪去之,或能复生。若不忍割爱,无异为兰养痈也。

  兰之诸病,无论其微甚。以吾验之历久,惟阴病者居多。盖爱护备至,则灌水惟恐不勤。不知兰性忌湿,一旬之内,天雨一次,则水缸可以不设。故春夏浇水甚稀,秋冬雨少,两日洒叶一次,五日淋根一次足矣。且浇水须在朝曦未出之前,或在黄昏日入以后,迟早皆不适宜也。
  弥月阴雨,兰病尚少。惟三日一晴,两日一雨,泥面未干,天雨又至,晴时极热,雨时极寒,真无可奈何也。此种天时,十兰九病矣。可尽将盆兰,移入室中,最好安放内廊檐下,通风而雨洒不到。至天晴定后,回复原处。若天久雨之后,不晴不雨,阴翳连旬,人情亦觉闷损,兰性更觉难堪。如新芽出土之时,总以露天安放为妙也。

  兰品清高,果泥坚水洁,位置适宜,已毕种兰能事。若望其壮盛花多,雨前用尿二水八和匀,灌根一二次。非其时,则无益而有害矣。若灌肥之后,约一小时许,天雨不至,速用清水痛洒一番,是为至要。苟杂揉混浇,希冀助长,吾见其兰之日槁也。初年分栽,兰枪尚少,土气浓厚,灌肥反为不美。次年以后,枪蕃土薄,灌肥则不可少。或连阴久雨,灌尿无时者,用存性牛猪骨灰,取指头大小者三五勺,分放盆面近旁处,可也。

  兰叶经霜,始则色赤,久则质枯。轻则薄如蚁点,重则深如染绛,兰病之最急者也。盖兰病皆积渐而至,补偏救弊,尚可徐圆。惟霜天雪夜,一宵失检,数载徒劳。不特目前兰叶早枯,即下年兰叶亦弱。青女封姨,恩仇分别,殆物亦各有所畏喜欤?

  “然则治法若何?”曰:密盖兰栅,迁兰入室,《位置》篇中,早已言之矣。此良医不治已病,而治未病也。若已病矣,先洗以暖水,次拭以絮棉,甚者将面泥另换,安放暖处,隔一两日始见太阳,可救十中之三四。或兰叶被雪坏,根芦未伤,此后须令频见日光,下年新枪,方易腾茂,亦法所当知也。

  护叶尚易,护花最难。种兰一年,看花能有几日?花箭既出土,放在略阴之处。有雨必避,有水勿浇。若陈列庭前,朝则令见日光,夜则令吸风露,自然花箭高大,朵瓣齐整。苟不如法,即使十万金铃,亦无当也。
  花箭受病,自有数端:虫蚁啮食者病,阴晴无时者病,燥湿不匀者病,花时浇肥者病,大雨淋漓者病。若闭置室中,放近灯下者,花或不病,而叶亦病。

  草木无知,故兰病有外因而无内因。然亦有不由内外因者。蜘蛛蚁蚯,坏叶损根,四者兰之蟊贼也。如盆兰生蜘,不可以终日,状如蠹渔,卵如木虱。蜘藏土内,浇以烟骨水,蜘逸叶上,洗以退笔,此治蜘法也;蛛巢叶背,两叶紧贴,切勿惊动,两指顺推,此治蛛法也;盆垫水涸,蝼蚁所喜,水漫盆面,越宵乃止,此治蚁法也;蚯蚓奈何?茶麸水涩,只灌兰根,勿湿兰叶,此治蚓法也。
  物中之蟊贼,犹可治也。兰根最松,一拨即起,某等贪鄙之徒,乘人不见,袖底怀归,种又不如法,必致萎谢。此则人中之蟊贼也。春雷发声,能无惧乎?吾辈怜香,不可不慎防也。

  草木中唯茶菊二种,其性略与兰同。蒲草棕榈,亦可点缀篱落,此外多非所宜。更以瑞香为大禁。古人呼为麝囊花,一切花木,无不忌之,而兰为尤甚。俗所谓“兰与瑞,大家累”,是也。故凡兰与瑞香同植(一作相近),无不皆萎矣。孙真人《千金方》中,药品必注明其性之所忌,殆非无见。

  兰之诸病,防不胜防,护不胜护。惟一言以蔽之曰:面面通风,则兰乐而无病。或曰:“子非兰,何以知兰之乐?”曰:此从《灵枢》,《素问》中得来。若谓前身明月,几生修到梅花?才非谢觉,芳兰竟体,未敢自居。至如庄子梦蝶,蘧蘧然一觉,时或仿佛近之。

  ◎鉴别

  兰之价值,或相倍蓰,或相十百,或相千万,于何辨之?曰:于花辨之。花不常见奈何?曰:于叶辨之。辨叶不能万全,以理而已。花有花理,叶有叶理。根芦甲笋,莫不有理。辨理既真,见花可也,见可也。见芦根甲笋亦可也。远而望之可也,近而即之可也,暗中摸索亦可也。必逐种分析,虽十年种养,一生经历,亦有所不能尽也。

  ○种类之晕素宜辨也

  叶硬脚软者晕种也。叶软脚硬者素种也。晕种亦有叶软者,柔中带刚;素种亦有叶硬者,刚中带柔。此辨叶情也;晕种筋骨粗,素种筋骨幼。晕种亦有幼者,肉薄而粗。素种亦有粗者,肉厚而滑,此辨叶质也;晕种叶色沉,素种叶色润。晕种亦有润者,浮光外露,素种亦有色沉者,精华内蕴。此辨叶色也。若如此辨兰,三者比较而参观,虽不中,不远矣。然莫要于辨甲;青而带红者,必晕种。青而带黄者,必素种也。但甲交秋后渐谢。不得不靠叶为凭矣。

  ○落山之久暂宜辨也

  兰新落山,芦甲叠生,叶枪错出,即经数年剥换,终觉山气未除,名圆所不尚也。无论是否佳种,其叶尾必乱,叶质必薄,骨带波折,脚带参差,总不如旧落山之兰可贵。若新到建兰,花则年少一年,叶则岁短一岁。变种之后,益不堪入目矣。

  ○ 兰枪之壮弱宜辨也

  两枪各三叶,不敌一枪五叶,何也?五叶必花,叶少者无花。来春新枪丫髻丛出,是枪数虽同,有花与无花异矣。凡丫髻新枪与旧枪,皆四五叶者上也。新枪四叶,而旧枪五叶者次之。新枪三叶,而旧枪四五叶者又次之。是则渐趋弱矣。盖芦大则壮,叶高则壮,甲之层数多则壮。徒以叶色油润,枪数浓密为壮者,浅士之见也。至辨兰之有无受病,尤为至要。已详《防护》篇中。

  ○出产之同异宜辨也

  粤兰以仁化之丹霞,惠州之罗浮所产者,最为知名。其他深山,不乏佳种。虽花品无定,然叶垂脚企者上。福建台湾,及漳泉龙岩诸州之兰,到粤最多,叶长而润,质软而垂;湘江、沣水、楚、本荃苣之乡,然长衡诸州,来者不过数种,兰叶亦健。惟是旁糙脚散,作花甚少。江苏之蕙兰,浙江之瓯兰,叶情萎靡,杂乱无章,土既不宜,见亦生厌。盖无论何处所产,但叶和花与粤兰相类者,久种愈佳。与粤兰稍异者,易变劣种。与粤兰大异者,虽生不蕃。

  ○花箭之稀数宜辨也

  兰之弱及受病者无论矣。有叶极茂盛,多年不见一花者,亦有一年内而花开数月者。大抵芦最上者为荸荠头,次则茨菇头,皆多花。其蒜子头者,有花亦稀,韭菜头者,必不花矣,于芦可辨也;叶厚而身企者,叶健而脚收者,叶细而芦大者,叶短而甲高者,皆多花。反是皆少花,于叶可辨也;铁甲、企甲、紧甲者,皆多花,软甲、义甲、散甲者,皆少花,于甲可辨也;一母枪而生三四新枪不等及周年新枪迭生者,每枪皆两叶,虽极壮亦仅三叶者,凡数年不见一花,必皆此类,于新枪可辨也。若夫培植之工拙,又在辨种之外矣。

  ○花架之高下宜辨也

  秋兰之肯作花者,每不出架,能出架者,不轻作花。两善难兼,可见全材之不易得也。其辨法亦大致相同。盖花出架而又花多,除三五名种之外,珠觉罕见。唯不拘何种,凡芦甲叶众美华具者,百不一睹。

  以上所论,皆为不见花者言之,所谓诊兰之脉也。夫拨十得五,取土且然。如谓见匣可以知剑,得荃可以知渔,据理推求,必无差误,则亦不敢许也。或曰:“诚中形外,兰理固然,不知根之形状,与花之品格,亦可据理断欤?”曰:叶与根相应。根之长短大细,多与叶同。故叶舒则根萌,叶败则根腐。叶与花亦相应。叶卷扭者花飞扬,叶平直者花端正。惟朵之多寡,瓣之大小,不能以叶定耳。

  或曰:“然则见花买兰,自无差误,奚事此纷纷者为?”曰:以之买墨兰则可,以之买秋兰则不可。物有同好,捷足先得,一也;花时无多,两不相值,二也;天时人事,花不如量,三也;花无定期,人无定居,四也。有此四难,欲多求三五佳种,未免有河清难俟之叹。况自命为艺兰主人,必见花始能辨识,非信道不笃,即认理不真矣。故精鉴别,纵使不饫所望,必有可观者焉。

  花叶本同一理。凡见叶而不能定其花品之高下者,即见花亦必不能定。盖花必究其所从出,花从三叶出者,其四叶出,花必更高大可知矣;花从旧枪出者,其新枪出,花必更壮盛可知矣;天色不合宜出者,其合宜出,花必更齐整可知矣;培植不合法出者,其合法出,花必更精致可知矣。

  至于花叶,当前品评,尚无定论。江南评兰,以花为主,叶之美恶不计也。评花以格为主,箭之高矮,心之晕素,朵之多少不计也。吾粤花叶并重,盖赏花不过数次,玩叶无间岁时,各用各法,不必是朱非白也。

  粤兰唯重素心。其晕种心有赤点者,除三五名品:如媚娇素,一线红等之外,赏家不挂齿颊。即甚奇异,不足登金谷之堂也。

  粤中评兰,苟非晕种,即不拘一格。洁白如雪,素质天成,以色胜也;顶正肩平,唇舒舌立,以格胜也;参差错落,斜正相生,以致胜也;昂藏独立,高出叶表,以超胜也;小花短瓣,自然名贵,以韵胜也;同芦并杆,一杆双丫,以异胜也。大抵物以罕见为奇,能于一望各草之中,卓然别开生面者,即为贵品。

  世俗所尚,以花出架而朵数多者为贵,不过取其热闹耳。然亦有辨。凡兰叶高大长阔者,花不出架,则叶必遮花。朵数不多,则花不胜叶。若纤细短小诸名种,花虽三两朵,亦觉名贵,此则相赏在牝牡骊黄之外矣。吾粤前辈评兰,惟尚叶,近日则花叶并重矣。故评兰之法,尤当留意。盖叶为花之佐,佳花必须有佳叶配之。叶质贵厚,叶色贵莹,叶脚贵健而坚,叶尾贵软而弯,叶坑贵浅而平,筋骨贵藏而不露,甲贵企而脚收,芦贵大而叶细,是谓全美矣。至于长短大细,平剑扭剑,各视其种耳。

  ◎格理

  兰虽结子,虚软如棉,不能播种。须由母兰发笋,辗转而递传。推求原始,厥种何来?盖山川清淑之气,钟于人为奇士,钟于物为奇品。奇固不常,人物同理。是以泉怪石峭,林峦深遂,名兰乃产其中。古人谓:“兰生幽谷”。不信然耶。
  或谓:子无虚结,种不虚生。子熟至破壳,因风吹落,粘着土面,必燥湿合宜,方能生长。若用人工,百不得一。而且初生兰叶,仅长分寸,非经三四年,甚至十年,不能成大兰,故兰产必在人迹不到之处。粗种多结子,故多名种少结子,故少,此一说也。造化生生这妙,有不可思议者。

  兰芽始萌,先出兰甲,数层裹之,每层甲内,已有小芽,胎蘖其中,为下年抽发张本。比如婴孩,甫离母胎,阴阳生育之具,已早备矣。
  兰之全体,凡丁、甲、根、芦、花、叶,皆由众小长管,排比相合而成。其管皆中空,生气津液,二者充满其中。昼与晴,则叶中气液,下降至根,故叶色槁而体薄。夜与雨,则根中气液,上升至叶,故叶色润而体厚也。

  母兰发芽,先结兰丁。兰丁者,芦之尽处,诸根之总汇,兰胎之鼻祖也。丁初结时,不过些小一点,在母兰芦内,经年酝酿,然后成芽。由丁生甲,由甲生笋,由笋成芦,由芦舒叶。叶以渐而长,芦以渐而大,然后根以渐而生。未生根之前,藉母兰芦内气液以生,犹婴孩之需乳哺也。

  丁内众管,相切最密,故质极坚韧。其甲由近旁处之小管,分丫而生,略如竹之有节,甲则其箍也。大兰历年一周,当春禀气既足,则丁内众管,分为多管,以备新芽结丁之材料。

  甲与丁在母兰身上,先后同时而生。犹鸟卵在母胎便生壳也。初时兰丁,全力注于甲,适甲内叶胚已齐,丁之全力分注于叶。叶出甲外,丁之全力,注于叶者日增,注于甲者日减,及叶已长足,丁之全力,盖注于花。花罢则注于笋,不复注于甲,而甲亦功成身退,后先枯谢矣。
  甲犹甲胄之甲,以护全体。甲共分六层,上二层以护叶,中二层以护花,下二层以护笋。亦有五层七层者,亦有花在上下层,笋在中层者。此第言其大概。大抵兰壮盛,甲之层数必多而且高。芦与丁虽分二名,实则一物相连,分为多节。丁内众管,至芦处则渐大,至节处则分丫。上数节以生叶,下数节以生根,至出芽出花,皆在其中数节,即丁处也。上下被伤,犹有生机,若伤及兰丁,从无生理。

  丁上结为芦。芦内众管,质比丁处略脆。管内空处,胶浆充满其中。其胶浆,由叶之津液下降,经日光熬炼而成。初年花赖以滋长,次年笋赖以灌输,三年,丁赖以久存。是物也,盖管内气液,能上下升降,管外胶浆,能内外灌输,一横一竖,各有功用也。

  兰根极粗,与他植物异。只能在泥隙中钻行,不能向泥心直插。故泥粒之大小,必须得宜。他植物之根,吸收土汁,其力在端,兰根则藉泥土培雍,四周吸力均匀。若盆中有一段离土,则此段必枯。

  兰根外肉而内骨。肉之功用,在吸收土汁,化为气液以养骨。其骨由丁内众管,分丫而出,坚硬而柔韧,本粗而端锐,功用在引肉中气液上行。盖近丁处总汇故本粗,旁行泥中之隙故端锐。兰本上重下轻,非坚硬不能持固。泥隙曲屈四达,非柔韧不能钻入也。

  凡兰放阳处及久晴,而泥常干者,根必瘦长而深入。放阴处及久雨,而泥常湿者,根必肥短而浅浮。此何以故?盖泥常干,则全兰之气液下降速,而上升亦速,根不暇停留故瘦。根向盆底引土汁上升,取以自救,故长而深入。泥常湿,则全兰之气液下降迟,而上升亦迟。根常受润泽,故肥。根在盆面,吸土汁上升,可以足用,故短而浅浮。升降循环,互相消长,一有太过不及之差,则兰病矣。

  兰叶分两扇,其合缝处有大管一条,贯彻首尾。每扇各有次大管佐之,旁又有更次大管夹之。其余面皆小长管排比而成。合缝处管略大,旁处管略小,故叶缝厚而叶旁薄也。叶之功用,盖在昼则吸受日光,熬炼津液,芦得之为胶浆。夜则升引土汁,催动生气,根得之藉以透达。其升降皆以众大小管为道路,必藉风力吹拂功用,始能流动。故种兰以通风为第一义。

  花箭既出土,兰通体全力,尽注于花。必丁、芦、根、叶、生长力充足,乃能作花也。盖兰花,为芦内胶浆满足,溢出而生。多受日光,则叶之津液下降者多,而芦之胶浆亦多,是以阳多则花佳。若少受日光,叶中津液,留以自泽,不尽下降于芦内,为熬炼胶浆之用,是以阴多则叶佳。芦内胶浆满足,受日光熬炼,然后溢出为花。其香则又花中溢出之气也。故在盆则香浓,折下则香减;昼则香浓,夜则香减。即安置无雨处亦然。比如炊饭,熟时则饭香四布,而冷时则否者,火气消减故也。盖根叶之酿气液,芦之酿胶浆,与花之酿香气,皆藉日光之功也。
  兰花本一心六出。除两肩瓣与两捧心瓣相对外,顶瓣与唇瓣亦相对,中间舌为花心。此以上下参相对待也。试观结子时,诸瓣齐谢,惟舌独存,其理显矣。

  合而观之,兰根吸引土汁,化为生气津液上升,经丁芦以达于叶。兰叶吸收日光,其生气下降于根,催令远达。其津液下降于芦,而熬炼胶浆。胶浆满足,开花结子,即其归宿之处也。根与叶,为全兰受生之源。甲以护体,芦以储神,丁为咽喉,众管为脉络,日光土汁为水谷,生气津液为气血,风力为呼吸,无非为作花起见。故花眼初胎,其朵数瓣胚,皆已齐备,逐渐推展,以至高大成箭焉。

  甲早出者故早凋,根后生者故迟朽,旁叶先出亦先谢,心叶后出亦后枯。惟兰丁先甲叶而生,后根芦而存。盖兰之通体,兰丁最为要害。即此,可悟其理也。

  ◎丛谈(待续)

  兰不择地而生。意者贯耳历面之国,苗瑶黎僮之乡,亦必有名种出其中,但不知采取,湮没无闻耳。方今清平之代,一统车书,火车轮船,无远不届,将来风气大开,当别有奇姿异态者,被发现出来,企余望之。

  余家佛山。里中艺兰前辈,如杨瀛州,佐廷,夙琛户。惜后人无踵武者。乡落则沙坑,周爱日园,亦知名。有杨桃种甚佳,俗所谓周家种民。今园既荒芜,无复当年兰蜿矣!物之聚散,殆亦时欤?

  俗谚云:“兰无三年叶,家无三代兰。”余谓培养得法,三年兰叶,可以同时并存,至兰三代则罕矣!贫富不常是保守难,嗜好不同则培植难。祖宗兼金而求,子孙敝屣而弃者,比比皆是。不知人生一切玩好,云烟过眼而已。彼平泉草木,告戒谆谆,殆苏公所谓“通人之一蔽”欤!

  台湾孤县闽海,山里人踪罕至,番社中兰极多,土蛮不知爱重。间有好事者,外慑于惊涛骇浪之阻,内惮于深箐叠幛之艰,嗜好虽殷,身命自惜,是以芳馨久闷,称述无闻。到粤者,只有大叶一种,亦商饭辈就近采取。其他贵品难植者,随得而随弃之矣!李少棠大令召贻为余言:王抚军凯泰,开山通道时,曾见有红英紫萼诸异种,亦有花大如杯,素质天成者,咸与蔓草同尽。□下闻声,焦桐已烬。旋以事去官,不暇从容物色,今犹以为憾云。

  余友邓止齐,谓种兰为一痴,送兰为一痴,种则不送,送则不种。吾谓不然。兰者适情之物,无庸过事认真。果属知音,宝剑赠烈士,红粉赠佳人,可也。若明珠暗投,坐令摧折,比与焚琴煮鹤何异。兰若有知,能无叫屈?

  大良澹园,以艺兰著名。盆至盈千,种几满百,罗尚书之别墅也。公子伯纯,手自培植,蕃茂异常。年来园内建成机器丝局,操丝者皆是女朗,蛾眉二八,掩映素花叶间,望之令人意消。

  严孝廉睿臣云藻言:往昔四会苏圃,姜桂之园,兰花最盛。迭经乱离,散失殆尽,不胜叹息。余就三年席,故家无不遍识,所见之兰无可入目者。独吴桂山芝香圃中,有朱点鸳鸯一种而已。今四会以山茶瑞香,见识于时,而兰则并不谱种法,何也?

  何孝廉天间天衢言:凡兰叶修整端立者,谓之“兰德”。此二字甚奇,而确非深知兰趣者不能道。常以画兰制笺,罗罗清疏,不过数笔,而花情叶意,活现纸上,亦雅人之深致也。有某茂才亦嗜兰,如刻印章铭笔砚之类,皆系以兰,几如柳子厚之《愚溪记》,未免数见不鲜。

  由博返约。艺兰之道,与学问通。搜罗既富,选花叶俱佳者十余种,精心护持,便足适意。否则爱博而不专,料理未能周到,辜负此香王矣!若兼收并蓄,事不躬亲,曾谓园丁,能为九畹司命哉!

  刘郎中健齐次熊,性豪爽,不耐细碎。见余与王绰然讲求种法,自谓不喜种兰,而喜品兰,为深得“不好奕”之意。余谓非亲手栽种,其中兰之幽香,静态,必不体贴入微,花格叶情亦然,若自达观者视之,并品兰亦属多事矣!

  王舍人绰然信芳曰:粤中癖兰者:必求素心,人或尤之,则借出屈大夫解嘲。《离骚》云:“秋兰兮青青,绿叶兮紫茎。”然则茎既紫色,其非素心可知。且篇中云兰者,层见叠出,屈子行吟泽畔,不过触物起兴耳。素心兰生山谷深处,亦仅千百中之一二,安能举目皆是哉!
  先君子有言:“禽鱼花卉,随意点缀,谓之玩物适情。若务精美,终日屏营,是谓玩物丧志。”余于兰虽具夙好,四十以前,尚未十分措意。今老矣,功名富贵,无复关怀。只此数本幽兰,晨夕与共。有时一天无此君,便觉起居寂然,甚矣爱缘之难断也。追念庭训,时增汗颜。
  尤物移人,凡物皆然,非专言女色也。城西陆某,蓄有名种素心兰,珍秘逾恒。有西樵张某者,欲之而不得,乃变姓名,娶陆母之爱婢为妾,往来如婚媾,乘间窃兰而去。陆觇其室,已尽室逃矣!数日有人叩门,函致百金,启视则价值也。殆所谓盗亦有道欤?张某,仅以嗜兰之故,至毁裂廉隅而不惜。此无他,不能物物,而反物于物,是以为尤物所移。

  世俗相沿,有所谓物孝主人之说:“生平好兰,身后须为兰挂白,否则人兰俱逝矣。”余谓哀戚之余,犹念先人手泽,浇灌如常,即不挂白,兰生必蕃。若燥湿非时,动违兰性,一两月后,不旱死则淤死矣!夫召公甘棠犹戒勿剪勿伐。珍之者如拱璧,弃之者如弁髦,继志述事之谓何!泉壤有知,能勿恫乎?余初蓄兰,随时访购,或以某家多佳种,见告者往往失望而返。初以告者为妄,继思非妄也。佳品难种,粗种易生,若不谙培植,则佳品谢而粗品存。道听者不察,以为是佳者,皆以重金购之,不知好物难牢,彩云久散矣!世间孝子慈孙,坐令关盼成灰,不若杨枝早放,虽犯平泉治命,犹为彼善于此也。

  蜀中海棠甲天下,杜工部集中无诗,致滋后人母讳之疑。余少耽吟咏,于兰独无一字。时或构思,觉一部《十七史》,无从说起。《易》以兰比良朋,而《离骚》以兰喻君子,绝妙品题,已被圣贤说尽。后世累读连篇,徒成蛇足。

  陆芳浦言:开建长安墟,山中丛桂参天,古杆数围。有素心兰,叶极纤细柔软,花时,岩谷皆香。樵妇趁墟者,时采以簮帽檐,或杂薪草中,不以珍物视也。开建古端州,地属肇庆府。长安墟西与怀集县相接,怀距吾乡十里之程。以地僻故无闻于时,独所产薯莨,箬叶,间有知者,殆雅俗之相殊欤?

  世俗认为兰性通灵。凡花多叶润,生意勃然,人家见此,便误认是方兴气象。至并蒂,及非时开花,亦误为吉兆。余历历验之,吉兆极少。一时物理反常,何能尽关人事?不过遇者有悻福心,智者有惧祸心而已。余曾戏谓邓止齐:“昔有一女慕西湖而死,心独不死,现形如西湖,楼台树石皆俱。余癖兰如是,不知百年后,心亦现兰形乎?”止齐曰:“世人皆有钱癖,安能一一现形,不过化铜臭耳。君之兰癖,禅宗所谓舍利,道法所谓内丹,功行圆满,一缕心香,散作大千世界。兰花气味,使众生闻木樨香而悟禅,见桃花而悟道,不至将兰花当饭食。此为绝大证果,岂沾沾以迹求者哉!”

  人之嗜好,殊不可解。如余于兰,常思其故而不得。以儒理言:由知而好乐,知何以生?以佛理言:由因而缘而果,因何以造?以儒理推之,人与物皆禀气而生,同气相求,如磁石之引铁,琥珀之拾芥,纠缠胶结,有发于不自知者。然则未发之前,如何气象?以佛理推之,则皆尘障也。安得我佛慈悲,现兰花身为说法乎?

  吴汉槎笔记言:“长白山地气深厚,兰叶盈丈。”此不知是何异草?非兰叶也。产兰之处,皆在北纬五十度至七十度内。移北过寒,移南过热,兰俱不生。长白山为昆仑北干,王气独钟,我朝兴盛,两京发祥所自。耳食者遂信为实录。不然,亦如太花十莲花,为一时兴到语耳。
  王绰然云:梅妻兰妾。词人以为美谈。然梅花铁干杈丫,饮冰茹雪,非悍妇,即孤孀耳。兰则仙姿逸韵,有菊花之静,而无其孤;有水仙之清,而无其寒。《传》曰:“与善人交,如入芝兰之室,”友之云乎?岂曰妾之云乎?

  余有三友:病多而服药少,腹俭而买书奢,家贫而蓄兰富。服药少,虽或不能愈病,不至误药而增病;买书奢,人或傲我以不知,不能傲书以所不知;蓄兰富,我本不因兰而贫,人或因兰而不我贫。是三友而得三善也。

  相传兰能辟疫,人或疑之。夫瘟疫流行,皆秽浊不正之气,由口鼻吸受者也。名医如俞嘉言、叶天士辈,凡时邪逆传膻中,皆以芳香通灵之品,立法主治。兰花色白气香,禀秋金之清肃正气,正气胜则不正之气自退矣!至谓兰叶象剑,能驱疫鬼,比之桃符棘矢,则俗士之谈也。
  蜂采花蕊,夹于股际,所以酿密。上供于王者,必戴于顶,历觇之不一误也。夏秋之交,园花盛开,蜜蜂比族结队而来,所采兰蕊,咸以顶戴之而去。他花则不尽然。物犹如此,然则口鼻之嗜,灵蠢厥有同情呼?

  兰一盆而过十枪,贵者价至百余金,村农衣食半生矣!或问如许值钱,将来何用?夫习闻者生厌,罕观者见奇。明珠弹雀,不及铜丸,宝鼎烹鱼,岂如瓦釜?无用之用,其为用大矣!不得已,以解疫之说解之,亦省唇舌之一法也。

  粤兰之佳,人罕知者。近见《X丛》中,有元孔行素《至正直记》云:“兰出广地者为上。叶短而柔,广而泽,芦大如香附状,最香。闽产次之。”

  蒲留仙有言:“自食其力不为贪,种花为业不为俗。”贫儒学圃,固自不妨。至于计较锱铢,以兰为市者,殊乖雅道。余家贫穷,从不卖兰,非自高也。炫兰求售,未免待兰太薄。有时岁底分盆,念仆辈终年浇灌,拣圆中此种多者,与三两盆,令其换钱抵岁,此则体贴人情,偶然待兰破格矣!

  乡有世家子,性爱兰,不甚讲求种法。生前豪夺巧取,无所不至。殁后,兰归其内戚家。所有佳种,余以四十金尽得之。雅人达观,何自苦如此。余家植兰,不下万本,佳种亦颇不乏,皆从名园购买,无一强索者。但期没齿,不作传家想也。假能预知死期,当亦分赠知交,以广流布。二三素心人,同兹嗜好者,保无咒余速死者耶?

  顺德弼窖乡,号称花村。乡人皆以艺花为业,挨枝接节,精巧绝伦。即以花起家,如茂林园者,问及种兰,则惘然不解,可称怪事。省垣以艺兰称者,有任老三,忘其名,家居河南,号为兰薮。殁后佳种数百盆,其妾分散售卖,得千金有奇。迨后,周翰乡亦颇能妣美,然杜撰兰名,则时为耳食者购去。今其子,琴鹤山房,名兰亦间有存者,然不及乃翁之多矣。

  潘太史少韩师史谓:“宁可食无肉,不可室无兰。”庭中种养数十本,每花开时,谈次必指,以夸座客。及开至箭末,手自剪理,渍以盐蜜之属。时取数朵配馔点茶,以为天下之美味,莫或过也。殆并“不可食无兰”矣!此与爱墨而啜墨汁者,同癖嗜。至随园老人所载,以兰蠹为酱,虽香味逾常,终觉暴殄天物。近时梁都督香林宝泰,王孝廉星五延年,皆同里中兰友也。都督盛饰盆盎,斑驳古雅,价值千金,可谓安排金屋。孝廉虽殷富,一枪一叶,无不手自经理,浇水拭叶,有园匠所不及者,不独“惜花春起早”而已。王方伯尧衢康福,虽亦喜种,未免叶公好龙矣!张慎修翁,尤名噪一时,所遗白墨兰种最多。其孙次彭,亦能继起,孰谓“家无三代兰”乎?

  牡丹以富贵为花王,真花王也。兰为王者之香,有其德而无其位,素王也。漪兰一操,圣人其在忧患乎?植之庭阶之内,登之几席之上,凡花俗卉,咸俯首焉。世莫我知,不过深山穹谷中一小草耳。噫!岂独兰也哉。

  【附录】

  ◎艺兰僮课

  种兰的方法,应该是灵活的,不应该是刻板式的。因为天气的阴晴,地方的寒暖,兰性的禀受,各自不同,要根据实际情况来确定才行。可是现在情况有变化。我今后要经常出门,家里的兰花,祗好让不大会种兰花的僮仆们来代管了。所以我不得不将阴阳浇灌事宜,订出一个简明的章程来,让他们按着办。
  这个章程是逐月来订的。哪个月要做哪些事,都写在上边了。如果有闰月,那就上半月按上月办,下半月按下月办。兰棚用木做架,架上横放竹竿,竹大则应破开,竹与竹之间以相距五分为宜,每一平方尺用十根细长的竹竿。上面再竖放一排竹竿,大小距离和横的一样。这一层是活动的,用来调节阴阳。这样,可以一分二分三分地按等份增减阳光。
  正月:墨兰开花,蚯蚓开始活动。对盆泥板结了的,底孔堵塞了的,要换些颗粒塘泥进去,使它通风透气。这时天气还冷,阳光不暖,须要盖阴七分,每五天浇一次水。
  二月:墨兰花已谢,兰牙开始破土。可以进行分栽。蚂蚁开始上盆,要注意加水垫。蚯蚓在盆内繁殖,要灌茶麸水杀蚯蚓。浇水可免。要购买芒心,修葺兰棚,放阳五分。
  三月:兰芽开口。介壳虫开始出来,要继续灌茶麸水杀蚯蚓,灌烟骨水杀介壳虫和其它害虫。雨前灌肥,雨后施猪牛骨灰或花生壳灰。放阳七分,可免浇水。
  四月:新枪舒叶。龙岩素开始开花。介壳虫产卵叶上,要经常灌烟骨水和用旧牙刷刷洗叶面。经常灌茶麸水杀蚯蚓。盖阴五分。每七天浇一次水。趁下雨时把雨水储存起来,以备浇灌。
  五月:兰花生根。大叶种开花。蚯蚓活动最频繁,要经常灌茶麸水杀蚯蚓。每七天浇水一次。
  六月:兰叶长。蜘蛛开始营窝。盆泥少了,要加泥进去,板结的,要换颗粒泥。每五天浇水一次,盖阴六分。经常浇烟骨水,隔一天用喷壶洒一次在叶上。
  七月:秋兰盛开。把兰花陈列在庭院里。兰花的老叶开始发黄。蜘蛛产卵。挖晒塘泥,制成坚硬的泥块。每夜用水喷洒叶片一次。盖阴七分。每五天浇水一次。
  八月:老叶黄落,开始剪枯叶枯甲。修葺兰棚。盖阴五分,每五天浇水一次,隔夜喷洒叶片一次。
  九月:榜墨放花。墨兰开始起箭。蚂蚁活动减少,开始入土。每天浇水一次,隔夜喷洒叶片一次,盖阴五分。经常浇烟骨水杀虫。
  十月:秋兰花尽,把兰盆放回原处。买竹竿,为修葺兰棚备料。盖阴五分。每五天浇水一次,隔夜喷酒叶片一次。有时灌茶麸水杀蚯蚓。
  十一月:兰笋初胎。寒夜要迁花入室,严防霜冻。盖阴七分,每七天浇水一次。
  十二月:黄叶落尽,新芽未出。这时秋兰可以分盆。要密盖兰棚,保护好兰花。煅烧猪牛骨灰,以备雨天施肥。每七天浇水一次。
  以上所说的灌是灌根,所说的洒是洒叶,所说的浇,是灌洒并行,即浇到根又洒到叶。
  灌浇的问题,虽然定了时间,但在执行当中,要从实际情况出发,千万不能照搬。具体来讲,有六宜免,四宜加,五宜减。
  所谓六宜免,即是:天雨则免,天阴则免,天雪则免,将换泥则免,将换盆则免,将灌茶麸水、烟骨水则免。
  所谓四宜加,即暑气太酷则加,北风过紧则加,近阳多处则加,盆小兰盛则加。
  所谓五宜减,即天时频雨则减,盆泥融化则减,近阴多处则减,盆大兰小则减,兰头黑、叶起点则减。
  至于兰盆的管理,要注意如下四点:盆里一生草就锄去,一生苔就剔去。蜘蛛网粘住了叶,就用手指钳去。盆垫里的水干了,就要赶快添水进去。这是种兰当中很要紧的事情,千万不懒惰,不要疏忽。所以说:种兰要以面面通风为第一义,不得已,则已刻刻留心为第二义。

  ◎艺兰备物

  耕稼必须有犂锄,渔佃必须有网箩。兰花爱好者种兰,必须有工具、设备、材料备用,现录出来,附在《艺兰僮课》之后。
  塘泥:趁鱼塘干塘的时候,把塘中最低洼处的幼泥取出来,摊薄踏实晒干,闲暇时敲碎、用竹筛筛分三等,储存备用。
  竹竿:修葺兰棚及遮荫用。以撑篙竹最佳,其次是篱竹。平时放好收好,不要日晒雨淋。
  芒心:芒是一种草,扎棚用的。如果没有,就用竹篾或藤篾。
  铁线:兰棚重要的地方,要用铁线捆扎,以求牢固。
  锯子:截竹木用。用毕拭净,悬挂墙上。
  剪刀:修剪黄叶、残枝、腐根、枯甲及分栽时截断横根用。要锋利。
  斧:砍截竹木用,宜常磨拭,勿令生锈。
  竹签:大小如筷子,一端削尖。分栽时,用以插泥,使碎泥填实根旁。
  竹萝:大中小三等塘泥,要分别装在竹萝里备用。
  筛:疏密三种,以便能筛出三等塘泥。
  花生壳灰:平时储备起来,雨后盆土太湿时,取三五勺放在盆面近边处,以代液肥,同时缓解盆泥的湿度。
  猪牛骨灰:用法与花生壳灰一样。
  熟烟骨:一斤浸水五斗,可灌可洒,用以杀介壳虫和其它害虫。
  茶麸:一斤浸水一石,灌入土中,用以杀蚯蚓。
  便缸:存尿用,让尿在缸内充分发酵,越久越好。临用时,以二成尿八成水和匀使用。
  隔水盆:用大盆做的。底旁有嘴,遮以棕片、粗沙。用以隔有树叶杂草的雨水或肥水,使其澄清好用。
  雨水缸:下雨时接满储存,供灌洒时用。
  花洒:也叫喷壶。有嘴有柄,用来浇根和洒叶。
  退笔:即不用的毛笔,要洗净墨汁,用来洗兰叶。
  兰盆:平时要准备大中小各式兰盆,安放在露天,日晒雨淋,以旧为好。
  花架:陶或瓷的,在园中安垫稳妥,随时洗拭。木制的适宜在庭前陈设,用时搬出,不用时晒干收藏。


  【附录】《岭海兰言》兰经

  兰性与人性同。水与泥其饮食也,盆者其衣冠也。培养首重其材。至于灌溉之事宜,本无一定成法。不洞悉其所以致病之由,则爱之适足以害之。
  流水胜止水,清水胜浊水,新汲水胜积潦水。雨水为上,山水次之,河水次之,井水又次之。不拘何水,以淡为贵,其带盐味碱味灰味矾味者,皆兰之所大忌也。
  泥以带有铁质者,为无上之品。盆质宜瓦不宜瓷。
  兰喜阳而恶热,喜雨而恶湿,喜遮而恶密,喜风而恶雪。养兰之法,阳多则花佳,阴多则叶佳。七分蔽日,三分露天,足矣!位置,应背西北而面东南。久旱得雨,兰芽怒生。阴雨连旬,兰根朽腐。
  兰贵通风,遮又忌密。通风为种兰之先务。阳多花佳,阴多叶佳。此为通风者而言之。若不通风,阳多则晒死,阴多则淤死。
  兰之分盆栽种,犹人之分居也,过盛而不分则根枯,未盛而屡分则叶弱。种养得法,大率粗品三年一分,贵阳市品五年一分最为得中(粗品:一般兰花,贵品:高档兰花)。分春半,春分后,分秋兰,小寒后,是时老叶御尽,新芽将生,百无一失。
  种半六忌:酷暑忌种,严寒忌种,烈日忌种,枪弱忌种,兰芽开口忌种,多雨忌种(枪:兰株)。
  养兰以面面通风为第一义,以刻刻留心为第二义。
  天下无不病之兰。兰在气交之中,借阴阳以生,而阴阳有偏胜,则兰病矣。凡病于阳者,叶尖常焦,轻则不下连,重则尾段全焦矣。病于阴者,叶生黑点,轻则不透背,重则头脚俱黑矣。叶焦根尚未伤,春来犹能生发,至头黑者根必朽腐。
  土气不通,阴病也,水气不留,阳病也。泥太幼及太实,则积水易淤,阴病也(太幼:太细)。泥太粗及太松,则水气不留,阳病也。遮盖太疏则阳病,太密则阴病,浇灌太多则阴病,太少则阳病。风高物燥,酷暑熏蒸,则阳病;久雨淋漓,严霜肃杀,则阴病。燥湿不均,及灌肥太过,则阴阳交病矣。见于阳者,以阴法救之。
  兰之诸病,无论其微甚,惟阴病者居多,盖爱护备至,则灌水惟恐不勤。不知兰性忌湿,一旬之内天雨一次,则水缸可以不设。故春夏浇水甚稀,秋冬雨少,两日洒叶一次,五日淋根一次足矣。且浇水须在朝曦未出之前,或在黄昏日入以后,迟早皆不宜也。
  兰枪尚少,土气浓厚,灌肥反为不美,枪蕃土薄,灌肥则不可少。雨前用尿二水入和匀,灌悄无时者,用存性猪牛骨灰,取指头大小者三分勺,分放盆面近边处,可也。
  兰之诸病,防不胜防,护不胜护。惟一言以蔽之日:面面通风,则兰乐而无病。
  病由人生,病由天致。泥不如法,将面泥逐层剔去,另掀新泥,不动兰根,最为稳妥。阳病先伤于上,而后及下;阴病先伤于下,而后及上。至于燥湿不均,及灌肥太过,则阴阳交病矣。
  弥月阴雨,兰病尚少。惟三日一晴,两是一雨,泥面未干,天雨又至,晴时极热,雨时极寒,此种天时,十兰九病矣。可尽将兰盆移入室中,通风而雨洒不到。
  兰叶经霜,兰病之最急者也,霜天雪夜,一宵失检,数载徒劳。治法若何?密盖兰栅,迁兰入室,将面泥另换,安放暧处,隔一两日始见太阳,可救十中之三四。或兰叶被雪坏,根芦未伤,此后须令频见日光,下年新枪,方易腾茂。
  护叶尚易,护花最难。花箭即出土,放在略阴之处。有雨必避,有水勿浇。若陈列庭前,朝则令见日光,夜则令吸风露,自然花箭高大,朵瓣齐整。
  花箭受病,自有数端,虫蚁啮食者病,阴晴无时者病,燥湿不匀者病,花时浇肥者病,大雨淋漓者病。若闭置室中,放近灯下者,花或不病,而叶亦病。
  半阴半阳,花叶并佳呼?否。一日之中,只得寅卯辰三时日光晒到,余时可以不用。即地方各异,以久晒而盆身不烘为凭,兰性各殊,以久晒而叶尾不焦为度。此前辈相沿不易之法也。
  迁兰安放,勿当檐滴,虑其衡击也。勿过近墙隅,免其淤积也。承盆之基,桥洞中空,勿砖石填塞也。安兰之所,与几案齐高,勿离地太迫也。兰花防湿,料理最难,果见晴霁无期,每盆减去泥面,现出芦丁,则淤湿不致过甚。舍此无别法矣(根芦、芦丁:假鳞茎)。
  兰畏久晒,法必须遮。故未求佳种,宜先盖凉棚,所谓七分蔽日,三分露天者,较为妥也。唯二三月天气,风和日暧,放阳宜多占一二分,因此时新笋初芽,得暧而渐强壮。过阴则兰荪苒弱不堪矣。亦有养兰树下者,然疏密未必合宜。加之以鸟粪所污,败叶所积,蛛丝蚁粒所堕,一切皆害兰之物也。霜雪萧杀之气,凡草木无不畏忌,况如兰之柔脆乎。严寒之夜,必须盖密兰棚,或择三五贵品,入室中藏避为佳。大江南北,九月之后,兰盆无不密藏,所谓“芝兰之室”是也(新笋:新苗)。
 

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